守哲笃行 | 打破“男工专属”，王小英成为学步桥小磨香油公司首位女技工！

        在学步桥小磨香油的生产车间里，“女技工”曾是一个空白的称谓。依托重体力作业、高温环境的传统“水代法”工艺，让这里20年来始终是男技工的天下。直到2025年11月，王小英书写了一个传奇——她顺利通过技工考核，成为学步桥小磨香油发展史上的第一位女技工。从2019年入职，到如今成功通关，5年时光里，她用信念挑战极限，让传统技艺在女性手中绽放出新的光彩。

        认识王小英的人都知道，她话不多，但做事向来一丝不苟。车间主任早就看中了这个踏实肯干的姑娘，“技工不仅要有力气，更要懂门道、有耐心，你一定能行。”刘主任的这句鼓励，让王小英鼓起勇气，向兑浆搅油、炒芝麻、洗芝麻等核心工序发起挑战。

【兑浆搅油：以严谨守品质核心】

        兑浆搅油是小磨香油制作的关键工序，堪称“技术活中的技术活”。按照“水代法”要求，加入沸水的次数、水量、速度都要恰到好处，否则会直接影响出油率和香油品质。这项工作不仅考验敏锐的眼力、快速的反应力、手眼的协调度，更需要高于常人的悟性。为了尽快掌握诀窍，王小英每天拿着秒表守在搅油锅旁，一边精准测量兑水量，一边紧盯浆体状态，记录每一次的温度变化和搅拌效果。从最初的手忙脚乱，到后来能凭手感和视觉判断浆体稠度，她把“严谨”二字刻进了操作的每一个细节，终于突破了这个难关。

【炒芝麻：以老茧换火候精准】

        而炒芝麻这道工序，更像是对身体与意志的双重锤炼。每批芝麻的颗粒大小、皮薄厚度都不同，所以炒芝麻的火候掌控不能仅看数据，更多的要依靠经验。刚开始由于不熟练，为了能及时判断芝麻的成熟度，王小英每隔一两分钟就必须徒手从炒锅里捞出一小把芝麻，用食指和大拇指直接捻取滚烫的芝麻，看是否达到了“内看枣红外挂霜”的标准。

        刚上手时，她的手指经常被烫得红肿，起泡、蜕皮成了家常便饭。在反复蜕皮一两个月后，娇嫩的指尖终于长出了厚实的老茧，才再也不怕高温灼烧。跟小英差不多同龄的那些爱美姑娘们，每天都精心护理双手，可她却为了不影响操作，从不涂护手霜或做手膜，一双原本细腻光滑的手，因为工作变得坚硬结实、干燥粗糙，也成了最灵敏的“测温仪”和“判断器”。

【洗芝麻：以毅力破体力难关】

        小磨香油的“水代法”工艺里，洗芝麻是公认的“体力关”。这道工序不仅要清除芝麻中的并肩泥、微小杂质，还得让芝麻均匀浸泡1-2小时吃透水分，才能为后续炒籽出油打下基础。按照车间生产要求，每天要炒大几千斤的芝麻，对王小英来说，这意味着她每天要重复弯腰、搬抬、倾倒、漂洗近万斤的芝麻！她不仅得把这些芝麻抱着倒进漂洗机，洗完后还要一铁锹一铁锹地往炒锅里上料。

         “第一天下来，胳膊像灌了铅，晚上躺在床上疼得睡不着，第二天醒来感觉胳膊都要断了。”王小英还记得，连续半个月的高强度劳作后，她终于撑不住了，找到车间刘主任打退堂鼓：“每天搬抬大几千斤的芝麻，这哪是女人干的活儿呀！我是真的顶不住了，而且咱车间之前也从来就没出过女技工，刘主任，这技工我不想考了……”

        看着王小英委屈又疲惫的面容，还有那双布满烫痕、粗糙干燥的双手，刘主任停顿了一下，慢慢说：“小英，洗芝麻这个活儿确实很辛苦，需要更多的体力和耐力，但女技工和男技工只是力量的类型和大小不同，所以你更要学会用‘巧劲’，而不是‘蛮干’。而且胳膊疼的时候，其实正是身体在长肌肉、攒力气的时候，等胳膊上的劲儿练出来了，这些活儿对你来说就轻松了。前面的两关都闯过来了，咋这最后一哆嗦了，还能难倒你不成？我相信你，一定能行！”刘主任的鼓励像一剂强心针，让她暂时按下了放弃的念头。

        可体力的极限的考验之外，还有琐碎的细节要扛。洗完芝麻后，清理过滤网、刮除设备残渣，每一个环节都不能马虎，稍有疏忽就可能影响香油的纯度。每天工作下来，她身体都像散了架，无数个夜晚，剧烈的疼痛让她无法入睡，小英揉着酸痛的胳膊，看着自己不再细腻的双手，怀疑的念头一次次冒出来：“我真的能成为车间里的第一个女技工吗？”

        就在她又一次忍不住想要放弃时，在学习稻盛哲学《抱纯粹之心走成功之路》这章中的一句话点醒了她：“尊德不用任何奇术，不走任何捷径，以认真的态度不断努力工作。”这句话像一束光，驱散了心头的阴霾，她突然明白：传统技艺的传承从无捷径，所谓的“不可能”，不过是还没付出足够的努力。她想起水代法工艺之所以能保留香油最纯粹的香味，靠的就是不添加任何化学助剂、一步步坚守物理提取的纯粹，而做事的道理，不也正是如此？

        抱着这份纯粹之心，王小英重新出发。她听取主任的建议，琢磨搬抬的巧劲，避免蛮干伤身体；她把近万斤的目标拆解，从每天800斤洗芝麻、800斤上料开始，让身体慢慢适应；她在漂洗时仔细观察芝麻的状态，把琐碎的清理工作当成磨练耐心的修行。今年11月初，她顺利通过了技工认证的最后一项考核，成为了学步桥小磨香油发展史上的第一位女技工。

        就这样，王小英用“付出不亚于任何人的努力”，把“不可能”变成了“可能”。如今，王小英已经能熟练驾驭每一道工序，从漂洗芝麻的细致，到炒籽扬烟的精准，再到兑浆搅油的从容，她的操作既保留了传统技艺的精髓，又融入了女性特有的细心与耐心。王小英用行动证明：传统技艺的传承无关性别，只关乎纯粹的热爱与坚持。

        如今，王小英的身影成了车间里最励志的风景。她的成功不仅为自己赢得了认可，更给身边的女性员工树立了榜样——偏见从来不是不可打破的壁垒，体力的差距也能靠毅力弥补，只要心怀热爱、勇往直前，每个人都能在自己的岗位上创造奇迹。而那句“抱纯粹之心，付出不亚于任何人的努力”的箴言，也成了车间全员的精神动力，激励着每个人在岗位上坚守匠心，不断奋进。